Trinken für den guten Zweck – die Korkkampagne 2025

Wussten Sie, dass Sie mit jeder Flasche Wein, die Sie bei uns genießen, ganz automatisch etwas Gutes tun?

Viele Wein- und Schaumweinflaschen werden nach wie vor mit Naturkork verschlossen. Doch ein Korken ist weit mehr als nur ein Flaschenverschluss: Er stammt aus einer jahrhundertealten, nachhaltigen Bewirtschaftung der spanischen Korkeichenwälder. Kork besitzt eine hervorragende Klimabilanz, ist vollständig recycelbar und damit ein wertvoller Rohstoff. Jede Wiederverwendung von Flaschenkorken ist deshalb ein echter Gewinn – für Umwelt, Klima und Artenvielfalt. Gemeinsam mit Sommelier Markus Balzer kümmern sich unseren Auszubildenden um das Sammeln der Korken – hier auf dem Bild Fabian,  Paulin, Emily sowie Sommelier Markus Balzer, Direktorin Juliane Rapp und Restaurantleiter Illia Voloshyn.

Die KORKampagne des NABU (Naturschutzbund) verfolgt das Ziel, möglichst viele der rund 1,2 Milliarden Flaschenkorken, die jährlich in Deutschland anfallen, zu sammeln und wiederzuverwerten. Aus den recycelten Korken können bis zu 32.000 Kubikmeter ökologisch wertvolles Dämmgranulat für den Hausbau entstehen. Noch wird nur ein kleiner Teil dieses Potenzials genutzt. Mit dem Erlös aus dem Granulatverkauf unterstützt der NABU Kranichschutzprojekte in Spanien – der Heimat der Korkeichen – sowie in Deutschland. In Spanien liegt ein besonderer Fokus darauf, die traditionelle Korkwirtschaft und die einzigartige Kulturlandschaft der Dehesas zu bewahren.

Gerade jetzt, da die Vogelgrippe viele Wildvogelbestände belastet, ist die Unterstützung der Kraniche wichtiger denn je. Jede Spende und jeder recycelte Korken hilft, den Schutz dieser beeindruckenden Zugvögel weiter zu stärken.

Wer Korken für die bundesweite KORKampagne sammelt, leistet aktiven Umweltschutz: Der wertvolle Rohstoff wird vor der Vernichtung bewahrt, das Bewusstsein für Recycling gestärkt und zugleich ein wichtiger sozialer Beitrag geleistet – denn die Verarbeitung der Korken schafft Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen und Langzeitarbeitslose.

2023 haben wir mit dem Sammeln begonnen – und 18.000 Korken kamen zusammen! 2024 kamen wir bereits auf 19000 Korken und 2025? Die Zählung steht noch aus 😉 Nicolas Weber vom Weingut Margarthenhof in Ayl hilft uns wie in den letzten Jahren auch bei der Abgabe der Korken.

Und natürlich machen wir weiter! Jeder Gast kann seinen Korken direkt bei uns im Restaurant spenden. Mittlerweile bringen auch viele Gäste ihre gesammelten Korken von zuhause mit! Wir sagen von Herzen DANKESCHÖN an alle, die mitmachen – und trinken weiterhin für den guten Zweck!