Erlesene Weine, stilvoll genießen
Unsere Vinothek
Unsere Vinothek bietet über 300 verschiedenen Weinen ein Zuhause und auch eine Bühne. Wir möchten nicht nur Bekanntes und Vertrautes präsentieren, sondern sehen die Entdeckung von Neuem als festen Bestandteil unserer Philosophie an.
Feinste Tropfen
Um unsere Leidenschaft für guten Wein und unser Wissen darüber mit unseren Gästen teilen zu können, steht Ihnen unser Sommelier Markus Balzer mit seinem Wissen zur Verfügung. Durch regelmäßige Weinproben und Raritätenverkostungen lebt unsere Vinothek. Gerne können Sie sich vor oder nach dem Abendessen in dieser „begehbaren Weinkarte“ beraten lassen und wer möchte, auch die ein oder andere Flasche mit nach Hause nehmen.
- frei wie ein Vogel
Diesen Rotwein haben wir zur Geburt unserer zweiten Tochter Franziska in Auftrag gegeben. Als treuer Gast des Hauses und Winzer hat das Weingut Gernert aus St. Martin (Pfalz) diese Aufgabe gerne übernommen und diese besondere Cuvée kreiert. Franziska bedeutet übersetzt „Die Freie“. Der Name steht auch für Tapferkeit und Mut. „Voller Mut“ ist der Wunsch sich frei im Leben entfalten zu können. Frei wie ein Vogel, dabei mutig und voll im Leben stehend.
Mit den besten Zukunftswünschen
Mama & Papa!
Dahäm - Pfälzer Wurzeln in einer Flasche vereint
Unser erster eigener Pfälzer Riesling, den Florian Lingenfelder seinem Vater Werner Lingenfelder gewidmet hat. In Zusammenarbeit mit Winzerfamilie Acham und unserem Restaurantleiter Hans-Peter Kleinhenz ist ein frisch-fruchtiger Riesling mit Pfälzer Charakter entstanden. Ananas, Apfel-Zimt und helle Zitrusfrucht setzt sich am Gaumen in Szene. Ein eleganter Abgang und angenehmer Säure runden das Erlebnis ab.
2020 Riesling „dahäm“
Weingut Acham-Magin / Pfalz
